Esta parcela del jardín está dedicada a un árbol muy peculiar de la flora canaria, el sauce canario, cuyo nombre científico es Salix canariensis C. Sm. ex Link. Este árbol no lo podemos asociar a ningún piso de vegetación concreto de Canarias, aunque se le suele encontrar asociado principalmente al bosque termoesclerófilo, pues tiene una amplia valencia ecológica teniendo la capacidad de habitar en cursos de agua desde la costa hasta la cumbre, excepto en la zona donde predomina el monteverde higrófilo, caracterizado por el til, cuyo nombre científico es Ocotea foetens (Aiton) Baill., esto es debido a que los factores limitantes para su desarrollo son la presencia de luz y de agua de curso constante, ya sea en superficie o en el subsuelo.

Por todo esto, el sauce canario es considerada una especie bioindicadora de presencia de agua, ya que allí donde se encuentre debe existir un cauce de agua constante, tal y como ocurre en el Barranco de Afur, donde crece hasta el nivel del mar, o en los riachuelos del límite del Parque Nacional del Teide, donde su presencia está asociada a una fuente natural de agua.

Debido a este factor de dependencia al agua, esta parcela tiene un sistema de riego instalado que ayuda al desarrollo de los árboles y al sustento de los sauces, haciendo que éstos no sufran la falta de agua en época estival.