Realizó el Grado en Farmacia y el Máster Universitario en Investigación y Diagnóstico de Enfermedades Tropicales (2009-2010) en La Universidad de La Laguna (ULL), donde posteriormente también realizaría sus estudios de Doctorado, obteniendo el título de Doctora en Ciencias Biofarmacéuticas en 2015. 

Posteriormente, López finalizó el máster universitario de Formación del Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas. 

Durante los últimos tres lustros ha centrado su investigación en la quimioterapia frente a protozoos parásitos del ser humano, principalmente del grupo de los tripanosomátidos (géneros Leishmania y Trypanosoma). También ha participado en el estudio de amebas de vida libre, tanto en su ecología, como en la búsqueda de nuevos tratamientos frente a estos protozoos oportunistas. 

En su trayectoria investigadora, López ha participado en numerosos congresos nacionales e internacionales del campo de la parasitología y ha colaborado en más de 90 publicaciones científicas. 

Actualmente es profesora contratada doctor del área de Parasitología de la ULL e investigadora del Instituto Universitario de Enfermedades Tropicales y Salud Pública de Canarias, donde continúa con sus líneas de investigación centradas en las enfermedades tropicales desatendidas.