Licenciada y doctora en Ciencias Ambientales, Ingeniera Técnica de Obras Públicas y Graduada en Ingeniería Civil.
Se doctoró en la Universidad de La Laguna en abril de 2013 con sobresaliente “Cum laude” por el programa de doctorado “Toxicología, Contaminaciones Marinas y Seguridad en el Transporte Marítimo” con la tesis titulada “Estudio de acumulación de metales pesados en los sedimentos de jaulas de peces de crianza y en puertos de la isla de Tenerife”.
En cuanto a estudios de postgrado, es Máster en Prevención de Riesgos Laborales, máster en Toxicología, máster en Ingeniería del Agua Sostenible y máster en Sanidad Marítima.
En los aspectos profesionales, la doctora Hernández Sánchez antes de obtener su primera beca para realizar su tesis doctoral, trabajó en una empresa de ingeniería civil como técnico de Prevención, Calidad y Medio Ambiente. Este trabajo lo compaginó con sus estudios de ingeniería y los cursos de doctorado. Finaliza con este trabajo tras obtener una beca de la entidad Caja Canarias en el año 2007 que disfruta hasta 2009. Finalmente, obtiene la beca de Formación Personal Investigador (FPI) del Gobierno Autónomo de Canarias, hasta el 2013, año en el que lleva a cabo la lectura de su tesis doctoral. Tras la lectura de su tesis, imparte docencia en centros públicos de Canarias en la Consejería de Educación, como profesora de Formación Profesional desde el 2013 hasta el 2017 que comienza como Profesora Ayudante Doctor pasando a profesora contratada doctor del árae de Medicina Preventiva y Salud Pública en 2022.
En la actividad científica, la Dra. Hernández Sánchez ha presentado 34 publicaciones científicas, de las cuales al menos 13 se encuentran dentro del Journal Citation Report. Todas sus publicaciones están relacionadas con la temática de contaminación ambiental. En concreto en los últimos años, la doctora Hernández Sánchez se ha centrado en la contaminación por microplásticos con el grupo de investigación AChem. Además, participa como investigadora en la Red Temática de Micro y Nanoplásticos en el Medio Ambiente (EnviroPlaNet) y la red virtual europea Plastic monitoRing detectiOn RemedIaTion recoverY (PRIORITY).
Cuenta con más de 40 trabajos presentados en congresos nacionales e internacionales en los últimos años, en los que ha combinado formato póster y comunicaciones orales.
Ha realizado distintas estancias en centros nacionales y extranjeros en su periodo predoctoral, una en la Facultad de Farmacia de Valencia y otra en la Universidad de Magdeburg en Alemania. La doctora Hernández Sánchez cuenta con una estancia más larga realizada durante su período de formación académica en la Universidad de Universidad de Ciencias Aplicadas de Vlissingen, en Holanda, donde obtiene el grado en Integrated Water Resources Management. Durante el curso que estuvo de profesora de secundaria también participó en el proyecto Erasmus K10 del centro, viajando hasta Sicilia para discutir y generar las actividades del proyecto para todos los centros participantes en el programa. En su período postdoctoral, ha realizado una estancia corta en la Universidad de Cabo Verde y en Galway (Irlanda).
Actualmente, forma parte del grupo de investigación AChem y del grupo interuniversitario de Toxicología Alimentaria y Ambiental. En cuanto a la actividad investigadora, desde 2009 ha trabajado en 11 proyectos de investigación, los últimos 6 relacionados con la temática de los microplásticos, siendo investigadora principal de uno de ellos titulado “Determinación de microplásticos en organismos bentónicos de la zona intermareal de la isla de La Palma”, financiado por el Cabildo de La Palma.