Deiene Rodríguez Barreto es una destacada investigadora posdoctoral en la Universidad de La Laguna (ULL), especializada en fisiología, nutrición, epigenética y acuicultura sostenible. Su trabajo se centra en entender cómo los procesos epigenéticos influyen en la programación nutricional de especies acuáticas, con el objetivo de optimizar la salud y el crecimiento de los peces en sistemas de acuicultura, promoviendo prácticas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Rodríguez Barreto completó su doctorado en Biología en la ULL, donde desarrolló una tesis enfocada en la nutrición de reproductores de la especie Seriola dumerili, un pez de gran importancia comercial en acuicultura. Durante su formación postdoctoral, realizó estancias en la Universidad de Swansea, en el Reino Unido, donde amplió sus conocimientos trabajando en la epigenética y microbioma de especies clave para la acuicultura, como el salmón y la tilapia. Entre 2015 y 2020, formó parte del Departamento de Biosciences de Swansea University, contribuyendo a proyectos innovadores sobre los mecanismos epigenéticos y su impacto en la salud y eficiencia de los peces.
En 2023, su carrera alcanzó un hito significativo al obtener una prestigiosa subvención del Consejo Europeo de Investigación (ERC) por 1,5 millones de euros para liderar el proyecto EPIAQUA. Este proyecto busca desentrañar los mecanismos epigenéticos que regulan la programación nutricional en la acuicultura, con el fin de mejorar la sostenibilidad del sector mediante la reducción del uso de recursos pesqueros y la promoción de ingredientes alternativos.
Además de su labor investigadora, Deiene Rodríguez Barreto participa activamente en la docencia en la ULL, impartiendo asignaturas relacionadas con fisiología animal, acuicultura sostenible y procesos fisiológicos de animales marinos, tanto en los grados de Biología como en el Máster Universitario en Biología Marina: Biodiversidad y Conservación.
Su trabajo combina un enfoque multidisciplinar que integra la biología molecular, la fisiología y la nutrición, contribuyendo al avance de la acuicultura sostenible y al desarrollo de estrategias innovadoras para la alimentación de especies acuáticas. Su trayectoria científica refleja un compromiso firme con la innovación y la sostenibilidad en el ámbito de la acuicultura, posicionándola como una referente en su área.