Doctora en Biología por la Universidad de La Laguna en colaboración con la Universitat de Barcelona (2010), realizó su tesis doctoral sobre diferentes aspectos de la evolución, sistemática y morfología del género de arañas Dysdera en Canarias.
Durante 2012-2013 obtuvo dos becas postdoctorales en Aarhus University (Dinamarca) y University of Kentucky (EEUU) para estudiar los factores que promueven la diversificación morfológica debido a la especialización trófica. En 2014 fue contratada como investigadora postdoctoral en la Universidad de La Laguna, combinando actividades de investigación en el campo de la biodiversidad de arañas y especies invasoras, con docencia en grado y máster. En 2015 fue contratada como técnico en la Universitat de Barcelona, para realizar varias tareas relacionadas con laboratorio molecular, cosupervisión de estudiantes de grado y máster. En 2016 fue beneficiaria de un contrato postdoctoral Marie Skłodowska-Curie en el Museo de Historia Natural (University of Helsinki) y el IPNA (CSIC), trabajando en un proyecto que trata de desvelar los patrones que generan la biodiversidad en diferentes ecosistemas y áreas biogeográficas (islas vs. continentes) analizando los diferentes componentes de la biodiversidad: taxonómica (TD), filogenética (PD) y funcional (FD), utilizando las arañas como modelo de estudio. A finales del 2019 se incorporó con un Contrato Laboral de Interinidad en la Universidad de La Laguna, y en 2021 obtuvo un contrato como Investigadora Viera y Clavijo realizando tareas de investigación y docencia en la ULL. Actualmente es Profesora Ayudante Doctora en el Departamento de Biología Animal, Edafología y Geología (ULL) e imparte docencia en el Grado en Biología, Grado de Ciencias Ambientales y Máster en Biología Marina, Biodiversidad y Conservación. Asimismo, ha participado en docencia en cursos y máster internacionales en la Universidad de Helsinki.
Por otro lado, Nuria forma parte del grupo de investigación Sistemática, Biogeografía y Evolución de artrópodos de Canarias de la ULL. Su investigación se centra en el estudio de la biodiversidad, evolución, taxonomía, filogenia y conservación de arañas en la Macaronesia. También colabora con el Servicio de Biodiversidad del Gobierno de Canarias (en el seguimiento de especies amenazadas e invasoras), para ayudar a implementar estrategias de conservación; forma parte de los grupos de expertos de la IUCN SSC Mid-Atlantic Island Invertebrates Specialist Group (MAIISG) y el Spider and Scorpions Specialist Group (SSC), y cuenta con experiencia en la evaluación de especies amenazadas.
Como resultado de su investigación ha publicado 32 contribuciones científicas, 6 capítulos de libro, varios artículos de divulgación, y 14 informes científicos en el campo de la biología. Ha participado en 19 proyectos de investigación nacionales, 5 internacionales, y 15 regionales. También cuenta con la participación en 27 congresos internacionales y 17 nacionales, y la organización un congreso internacional. Ha estado involucrada en varias actividades de divulgación nacionales e internacionales sobre ciencia, investigación y el papel de la mujer en la misma.