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La biotecnología y sus múltiples aplicaciones

La biotecnología es un área de conocimiento que está impulsando los estudios científicos y revolucionando la industria. Su carácter multidisciplinar, que combina estudios de biología o farmacia con áreas como la ingeniería o la informática, hace que su definición sea compleja. Debido a esto, la Organización de las Naciones Unidas en el año 1992, durante el Convenio sobre la Diversidad Biológica, creó en su artículo 2 un glosario de términos referidos a este campo. En el citado artículo, se entiende por biotecnología toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos…

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