Jornadas de Salud y Obesidad

Es sabido, desde hace tiempo, que uno de los principales retos que tenemos en Canarias es conseguir una nutrición adecuada para luchar contra lo que se considera unos de los grandes problemas de la sanidad en Canarias, la obesidad.  No es, cómo ha reiterado el experto nutricionista don Javier Aranceta, su lucha solo dentro del proceso educativo, en el que la familia se tiene, necesaria y primariamente que implicar, sino porque también concierne a las instituciones educativas y sanitarias el promover cuantas acciones sean necesarias para conseguir ambientes saludables.

De otro lado, son más los expertos que cada día nos advierten de la necesidad de enseñar sobre “la comida educativa”, y los especialistas en salud hablan de la gravedad del estado de cosas que denuncian. En estas Jornadas de Salud y Obesidad, organizadas por el Consejo Social de la Universidad de La Laguna, se realizará una reflexión  para ver la manera en que entre todos, podamos afrontar su relación con otras enfermedades y la forma de poner coto a esta grave situación.

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