Seminario de investigación: «Los riesgos de los contaminantes en los alimentos»

Llega la V edición de Campus América, del 19 al 30 de octubre, un espacio de valoración e impulso de las acciones de internacionalización de la Universidad de La Laguna con el continente americano, este año con Chile como país invitado.

La contaminación ambiental se materializa en los alimentos, poniendo en riesgo la salud de los consumidores. Es por ello que, en esta conferencia, se abordarán los principales contaminantes que destacan por grupo de alimento, la evaluación del riesgo, la legislación Europea, los riesgos para la salud y posibles medidas de mitigación o reducción de la exposición a los mismos.

Profesorado invitado:

• Soraya Paz Montelongo

Otros ponentes:

• Inés Amparo Revelo Mejia (de Colombia; profesora de la Universidad Antonio Nariño)
• Samuel Alexander Vega
• Javier Darias Rosales

Coordina:

• Soraya Paz Montelongo

Horarios completos:

• 22 de octubre de 18:00 h a 20:00 h
• 23 de octubre de 18:00 h a 19:00 h

Retransmisión online

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