El impacto de la alimentación en la salud. La Ciencia de los Hábitos que Transforman tu Cuerpo

El municipio de Arona acoge este curso que forma parte de la oferta de Cursos de Extensión Universitaria  «Universidad de Invierno de Arona 2026», que se celebrará los días 28, 29 y 30 de enero de 2026 en horario de 16:00 – 20:00 horas en el Centro Cultural Los Cristianos.

Objetivos:

• Comprender el funcionamiento del metabolismo humano y cómo puede optimizarse mediante la alimentación, el movimiento, el descanso y otros hábitos cotidianos.
• Identificar y modificar hábitos que afectan negativamente la salud metabólica, como el consumo de alimentos ultraprocesados, el sedentarismo o la alteración de los ritmos circadianos.
• Conocer el impacto de la alimentación en la salud y aprender a seleccionar opciones que favorezcan un metabolismo eficiente y equilibrado.
• Explorar la relación entre sueño, estrés y metabolismo, aplicando estrategias prácticas para mejorar la calidad del descanso y reducir el impacto del estrés en el organismo.
• Promover la actividad física de manera sostenible, integrando el movimiento en la vida diaria sin necesidad de rutinas complejas.
• Fomentar la autonomía y el pensamiento crítico, proporcionando herramientas basadas en la evidencia científica para la toma de decisiones informadas sobre la propia salud.
• Diseñar un plan de acción personalizado que permita establecer cambios graduales, sostenibles y adaptados a cada participante para mejorar su bienestar a largo plazo.

Este curso es para ti si quieres sentirte con más energía, cuidar tu metabolismo y entender cómo tus hábitos diarios —lo que comes, cómo te mueves y cómo duermes— pueden transformar tu salud. Está pensado para cualquier persona, sin importar la edad ni la experiencia previa, que desee mejorar su bienestar a través de herramientas sencillas y basadas en la ciencia.

Dirección académica: Javier Rafael Castro Hernández. Profesor contratado Doctor. Departamento de Medicina Física y Farmacología de la Universidad de La Laguna.

CERTIFICADO DE ASISTENCIA, APTITUD Y RECONOCIMIENTO POR CRÉDITO ECTS

La Universidad de La Laguna, a través del Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria, emitirá un certificado de asistencia a todas aquellas personas que asistan a un mínimo del 80% de las horas lectivas presenciales. Asimismo, aquellas personas que superen el trabajo autónomo del alumnado, recibirán un certificado de asistencia y aprovechamiento, reconocible a su vez por un crédito ECTS.

Consulta el programa e inscríbete aquí.

Contacto: extuni@ull.es